Hướng dẫn làm bò nướng ngói bình dân hãy thử và ghiền, Thịt bò cũng đã trở thành Các nguyên liệu cần có chính tạo ra nhiều món ăn như bò kho, bò xào Mướp đắng, bò nhúng giấm, nhưng nổi giờ nhất có lẽ là bò nướng ngói. Bò nướng ngói là một món ăn vô cùng ngon và quyến rũ mà chúng ta nên thử. Khẩu vị của nách nướng trên lửa than hồng và cách nướng trên lá ngói.

Nguyên vật liệu tận dụng cho phương pháp làm bò nướng ngói bao gồm:

  • Thịt Bò 0,5 kg
  • Cà tím 1 quả
  • Chao
  • dầu thực vật, tỏi khô bằm, bột ngọt, sa tế ớt, ớt băm
  • Đậu bắp 200g
  • 1 lò nướng và 1 miếng ngói

cách chế biến bò nướng ngói thực hiện như sau:

Thịt bò chúng mình rữa sạch sau đó thái mỏng, sau đó ướt với tí mì chính để thấm.

Đậu bắp với cà tím rữa sạch rồi thái mỏng để nướng.

phi thơm dầu, ớt hiểm, tỏi khô, sa tế. Bới ra để tô riêng.

Chao chúng ta đánh nhuyễn, bỏ thêm tí bọt ngọt vào khuấy đều, sau đó nêm nếm thêm sa tế, ớt sừng tỏi đã chiên thơm vào, khuấy đều làm các thành phần hỗn hợp nước mắm chấm.

Lấy sẵn 1 thau dầu để sẵn

Cho miếng ngói lên lò vi sóng bật chế độ nướng, chúng ta tiếp đến rót dầu, bơ quét lên trên, để đủ nóng, sau đó ta bỏ thịt bò, đậu bắp với cà tím nhúng đều vào trong bát dầu, trở đều thả thịt bò chín.

Phía phía dưới miếng ngói sẽ là 1 chiếc tô nhỏ dùng để hứng lượng dầu ăn tan ra từ những loại thịt trong quá trình nướng, thả thịt bò sẽ không bị ngấm dầu thực vật, tạo nên cảm giác ngấy như những loại thịt bò nướng chảo gang thông thường. Điều này cũng sẽ ngăn không rót dầu ăn, mỡ của thịt tan vào than, chế biến khói với mùi hôi, nên chúng ta có thể yên tâm ăn ngon nha.

Khi thịt bò chín bạn chấm với chao đã pha sẵn và nhâm nhi.

Với món thịt bò nướng ngói này ta sẽ ăn thuần tại bàn vừa nướng nhỏ vừa ăn như vậy sẽ rất ngon hơn nhé!

Lấy 1 miếng bánh tráng gói thêm rau, bún với cùng miếng thịt bò đang nóng chấm vào bát nước mắm khóm rồi đưa lên miệng, chúng ta sẽ cảm nhận được ngay cái vị ngọt của thịt, vị béo của mỡ, đậu phộng, vị mặn cay và dứa của mắm nêm, vị chát của chuối sống, chua của khế, khóm, toàn bộ dấy lên một khẩu vị vô cùng hấp dẫn.


Chúc mọi người thành công với Cách làm bò nướng ngói ở đà lạt cho bữa cơm ngon miệng.

5/5 (1 Review)
Chia sẻ lên facebook